半夜想吃甜不辣炸物不用出門
晚上逛超市看到盒裝圓片狀的甜不辣，一盒約五六片，價錢20幾元左右，我買的時候因為是當天到期品，所以才10幾元（忘記確切價錢），反正比炸物攤便宜，自己煎炸也沒有回鍋油問題
作法超簡單：
1.甜不辣洗過後，切條狀備用。
我一片切成四小條（如照片）。
2.倒入兩炒菜匙的油，熱鍋後放入甜不辣。
3.用中火翻炒至每條甜不辣都稍膨脹呈現金黃色，再開大火逼油，起鍋灑胡椒粉完成。
備註：
通常炸物的油要多，但不想處理或再使用炸後多出的油，
所以我用的油不多（少於甜不辣），所以要用翻炒的方式，讓甜不辣煎炸均勻。
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