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前陣子某早在自強路阿茂師現炒店前買QQ肉燥麵,意外瞥見這個賣粥的早餐攤車

皮蛋瘦肉粥的字眼馬上吸引我的目光,早上時段很少看到賣皮蛋瘦肉粥的店家攤販

買了皮蛋瘦肉粥(小碗25元,如照片

老闆問:油條和菜圃都可以齁?(可能怕有些客人不喜歡所以先問

由於第一次買再加上本身不太挑食,所以全照老闆的SOP

老闆熟練又快速的從一大鍋舀了幾匙皮蛋瘦肉粥、放進油條和菜圃、再放一小包肉鬆,我馬上就拿到了

這攤的皮蛋瘦肉粥是比較清淡的,有吃到細碎的皮蛋,菜圃不會很鹹,油條沒有很脆,但整體吃起來還蠻好吃的,而且店家的肉鬆另外放蠻貼心(可能怕有些客人不喜歡吃到被粥浸得溼溼的肉鬆

看到這裡或許你會納悶我怎麼沒提到瘦肉...... 因為我完全沒吃到瘦肉(推測老闆從煮好的一大鍋中隨機舀沒舀到瘦肉

不過以這樣一碗25元給了三種配料的皮蛋瘦肉粥,個人覺得沒什麼好挑剔,沒吃到瘦肉也無所謂

 

店址:彰化市永安街和自強路轉角(阿茂師店前QQ肉燥麵攤的對面

 

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