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最近週末常回家開火。
高麗菜一直是我家冰箱的固定班底之一,
除了單炒,還是炒飯炒麵煮湯麵的好配角
但前陣子一顆高麗菜價位真的高得嚇人
作法超簡單:
1.蒜頭切瓣,起油鍋慢火煸香
2.放入切好(我是用手撕)的高麗菜,中火翻炒
3.翻炒約兩分鐘後,加入一些水,滾至水稍微收乾後調味,完成。
備註:今天火開太大,轉身拿盤子再轉身,葉緣竟燒焦
驚嚇之餘馬上關火,用筷子夾出燒焦部份,勉強補救成功
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