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伯父工作之餘自己種的四季豆（敏豆）長得很好
最近常摘給我們家煮。
蒜頭是我媽自己種的（前幾篇文有提過），
所以這道菜免錢來著
作法超簡單：
1.四季豆頭尾向內折（順勢折掉較粗的絲），洗淨備用。
2.蒜頭切瓣用油煸香後，放入四季豆用中大火翻炒。
3.再倒入約一米杯的水，加鹽巴調味，開大火加蓋滾至水收乾，完成。
備註：
步驟3.加水收乾是我媽教的，因為爸媽喜歡吃脆偏軟的口感，
他們覺得純粹乾炒的口感太生脆（沒熟的感覺）。
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